Bữa sáng đơn giản với xôi sắn

Xôi sắn là sự kết hợp khéo léo  giữa gạo nếp, củ sắn và hành mỡ tạo nên món ăn bình dị, mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn bởi màu sắc và hương vị đậm đà

• Xôi hạt sen
• Cùng thưởng thức cháo gà cho ngày đông ấp áp
• Hấp dẫn với món cháo nghêu cho bữa sáng

1. Nguyên liệu

Để làm món xôi sắn cho bữa sáng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

• 500 gr gạo nếp
• 500gr củ sắn (củ mì)
• Hành tím, mỡ, muối

2. Thực hiện

• Gạo nếp vo sạch,  cho thêm chút muối rồi ngâm qua đêm cho gạo nở, mềm. Sau đó vớt ra xả sạch, để ráo nước và xóc đều với ít muối.
• Củ sắn lột vỏ, ngâm với nước cho ra bớt nhựa. Cắt miếng vừa ăn rồi xóc cùng với gạo nếp.
• Hành tím thái lát mỏng, phi thơm và vớt ra chén.
• Sau khi nước sôi mới cho gạo và sắn vào nồi hấp cho chín. Khi xôi bắt đầu tỏa ra mùi thơm thì xới lại cho đều, sau 10 phút rưới mỡ hành vào xôi. Đồ xôi thêm 5-7 phút là xôi chín.
• Bày xôi ra đĩa và thưởng thức.

3. Thành phẩm

Thành phẩm xôi sắn hoàn hảo chính là hạt xôi trong, mềm, miếng sắn bở, tơi, thơm, không nát, một phần sắn quyện với xôi làm cho xôi không bị khô bết.

Hãy cùng gia đình và người thân thưởng thức món ngon dễ làm này ngay hôm nay bạn nhé!