Breaking News
Home / Món ngon theo mùa / Món ngon mùa hè / Bữa tối đoàn viên với canh tôm nấu chua
hạt điều

Bữa tối đoàn viên với canh tôm nấu chua

Canh tôm nấu chua là sự kết hợp của thịt tôm đậm đà với vị chua nhẹ, thanh mát của nước canh chua, là món ngon bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn trong mùa hè oi nóng.

Canh tôm nấu chua

  1. Nguyên liệu

Để làm món canh tôm nấu chua, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–         300g tôm tươi

–         ½ quả dứa

–         200g đậu bắp, 200g dọc mùng, ½ bó rau muống

–         2 quả cà chua

–         1 muỗng canh me

–         Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối hạt.

–         Hành lá, xà lách, rau mùi, hành khô

  1. Chế biến

Canh tôm nấu chua hấp dẫn

–         Dứa cắt lát thành từng sợi nhỏ

–         Đậu nhặt xơ, cắt khúc vừa ăn; hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

–         Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu; hành lá nhặt sạch, cắt khúc.

–         Xà lách, rau mùi nhặt, bỏ lá già, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 25 phút, rửa sạch, để ráo

–         Rau muống nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn

–         Dọc mùng bỏ vỏ bên ngoài,thái miếng vừa ăn. Dùng găng tay nilong bóp dọc mùng với 100g muối hạt đến khi dọc mùng ngót lại

–         Tôm bỏ đầu, vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm trong khoảng thời gian 20 phút với, 1 chút tiêu, ½ muỗng canh đường, 1muỗng canh nước mắm

–         Làm nóng chảo với 1 lượng dầu ăn vừa đủ, cho hành băm nhỏ vào phi thơm, kế tiếp cho tôm vào xào chín, trút ra 1 chiếc bát nhỏ

–         Cho 1 muỗng me vào tán với 1,4 lit nước đun sôi. Nêm vào hỗn hợp canh 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và tiếp tục đun sôi hỗn hợp

–         Khi nước canh sôi lại, cho lần lượt cà chua, đậu bắp, dứa, rau muống vào nấu chín. Khi hỗn hợp canh hơi lăn tăn, tiếp tục cho dọc mùng và tôm đã xào chín vào hỗn hợp và đun cho đến khi sôi hẳn

–         Tắt bếp, múc canh tôm nấu chua ra bát, ăn kèm với cơm nóng, xà lách, rau mùi.

  1. Thành phẩm

Tôm nấu canh chua thơm ngon

Tiết trời oi bức khiến các thành viên trong gia đình bạn mệt mỏi, chán ăn?

Đừng lo lắng, mon ngon moi ngay sẽ giúp bạn! với vị chua nhẹ, thanh mát hòa quyện trong vị ngọt đậm đà của tôm, canh tôm nấu chua là món ngon bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho gia đình bạn vào những ngày hè oi nóng này đấy

Món ngon mỗi ngày, chúc bạn thành công với món canh chua nấu tôm này nhé!

 

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG