Breaking News
Home / Thực đơn bữa trưa / Bữa trưa thanh đạm với đậu phụ chiên giòn kiểu mới
hạt điều

Bữa trưa thanh đạm với đậu phụ chiên giòn kiểu mới

Đậu phụ là món ăn dân dã trong bữa cơm của gia đình Việt, hôm nay mon ngon moi ngay sẽ giới thiệu cho bạn món đậu phụ chiên kiểu mới hứa hẹn bữa trưa ngon miệng cho cả gia đình.

1.      Nguyên liu

Để làm món đu ph chiên giòn kiểu mới bạn cần những nguyên liệu sau:

– 80g đậu phụ

– 50g óc đậu

– 100g cà rốt

– Rau mùi, hành lá, cà chua, dưa chuột

– 1 quả trứng vịt ( ngon hơn nếu dùng trứng gà)

– 90g bột mỳ, 30g bột ngô

– Gia vị: đường, dầu mè; hạt  nêm, tiêu trắng,  muối và dầu ăn

2. Chế biến

Đậu phụ

–         Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm. cho phần đậu này vào một chiếc khăn mỏng, ép lại, vắt bớt nước trong đậu rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong (sở dĩ ta phải làm như vậy vì đậu khi mua ngoài chợ về vẫn còn rất nhiều nước, ta cần vắt bớt nước để tăng độ kết dính của đậu với các nguyên liệu khác), cho đậu ra một chiếc tô nhỏ

Nguyên liệu làm đậu phụ chiên giòn

–         Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chừng 2cm, để ráo; cà chua, dưa chuột rửa sạch, thái thành những lát mỏng.

–         Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Sáng tạo đậu phụ chiên giòn kiểu mới

–         Dùng bao tay nilong, bóp tơi đậu phụ nghiền một lần nữa, thêm cà rốt, rau mùi, hành lá, óc đậu, trứng, bột mỳ và chút xíu bột ngô rồi tiếp tục trộn đều hỗn hợp (nếu cảm thấy hỗn hợp trên hơi ướt, bạn có thể tăng lượng bột mỳ để độ kết dính là vừa đủ)

Đậu phụ chiên giòn kiểu mới

–         Nêm hỗn hợp với  ½ muỗng cà phê đường, 1muỗng cà phê dầu mè; 1/3 muỗng cà phê bột nêm; ½ muỗng cà phê tiêu trắng, và muối cho vừa ăn, tiếp tục dùng bao tay nilong trộn đều

–         Viên đậu phụ thành từng viên tròn đều nhau.

Chế biến đậu phụ chiên giòn

–         Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ. Khi dầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa. chiên 2 mặt các viên đậu đến ngả màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và để ráo.

–         Để tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn, bạn nên gắp đậu ra đĩa sâu lòng có trang trí xung quanh với lá mùi tươi, cà chua và dưa chuột ( bạn cần chuẩn bị thêm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt để dùng kèm với món ăn)

3.      Thành phm

Đậu phụ chiên giòn hấp dẫn

Đậu phụ vốn là món ngon, dân dã trong bữa cơm của gia đình Việt. nếu bạn đã quá ngán ngẩm với những cách chế biến đậu phũ thông thường, hãy vào bếp và cùng chúng tôi sáng tạo món đậu phụ chiên giòn kiểu mới.Với hình dáng và màu sắc bắt mắt, vị thơm ngon, thanh đạm của từng viên đậu ngấm vị giấu trong lớp vỏ vàng xém cạnh bên ngoài, hứa hẹn một ba trưa ấm cúng cho cả gia đình bạn.

Naungonmoingay.com chúc bạn ngon miệng với món đậu phụ chiên giòn kiểu mới này nhé!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG