Breaking News
Home / Món ngon theo mùa / Món ngon ngày tết / Cùng làm mứt bí cho mùa lễ hội
hạt điều

Cùng làm mứt bí cho mùa lễ hội

Món mứt bí là món ngon không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán, nếu như mua ngoài sợ mất vệ sinh an toàn thực phẩm thì  bạn cũng có thể tự làm món mứt này.

mứt bí ngon ngày tết

Nguyên liệu

Để thực hiện món mứt bí bạn cần những nguyên liệu sau:

–          2kg bí (chọn quả bí già)

–          1kg đường trắng

–          1 muỗng café phèn chua

–          100gr vôi

–          1 muỗng canh nước hoa bưởi

Thực hiện

cách làm mứt bí

–          Bí  làm mứt  đem gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch. Cắt miếng khoảng ngón taỵ

–          Vôi lọc lấy nước trong, rồi cho bí vào ngâm 1 đêm cho trắng.

–          Bí sau khi ngâm vôi, vớt ra rửa lại nhiều lần.

–          Đun sôi nước với phèn chua, thả bí vào rồi vớt ra liền (1 phần chín, 2 phần sống). Tiếp tục thả bí vào nước lạnh sau đó vớt ra để ráo.

–          Ướp bí từ 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng các bạn đảo hoặc xóc lên cho bí ngấm đều đường nhé. Sau đó trút bí vào chảo rộng, sâu lòng và sên với mức lửa nhỏ nhất, ban đầu nước bí tiết ra khá nhiều nên các bạn không cần đảo nhiều.

–          Khi nước đường bắt đầu cạn, lúc này cần chú ý đảo bí thường xuyên và nhỏ 1 chút nước hoa bưởi vào cho thơm.

–          Để mứt bí ra chỗ khô thoáng, đợi mứt thật nguội mới cất vào các lọ đựng, đậy nắp kín.

Hi vọng dịp Tết Nguyên Đán này gia đình bạn sẽ vui hơn với các loại mứt bí do chính tay bạn làm.

Món ngon mỗi ngày chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG