Breaking News
Home / Món ngon theo mùa / Món ngon mùa hè / Cuối tuần lai rai với món bò nấu bia
hạt điều

Cuối tuần lai rai với món bò nấu bia

Thịt bò nấu bia mềm kết hợp với nước hầm đậm đà, dậy thơm hương gừng tỏi, là món nhậu ngon mà bạn và gia đình không thể bỏ qua mỗi dịp cuối tuần bò nấu bia Các bài viết liên quan:

  1. Chuẩn bị

Để làm món bò nấu bia lai rai cuối tuần bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g, thịt bò, 300 ggân bò

– 1 củ cà rốt – ½ củ hành tây

– 1 chai bia đen – 1 củ tỏi, 3 quả ớt khô, 1 nhánh gừng

– 100g  rau mùi tươi và 100g hành lá

– Gia vị: rượu, hạt nêm, đường, tương mirin (mua ở các cửa hàng đồ Nhật), tiêu, nước tương, xì dầu, xốt cà chua (bạn có thể dùng cà chua thay cho xốt), mước nắm, dầu ăn

2.Chế biến

bò nấu bia hấp dẫn

–         Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng

–         Cà rốt cắt khúc, hành tây thái vuông, ớt thái thành những miếng nhỏ

–         Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ

. –         Rau mùi nhặt và rửa sạch với nước muối pha loãng, hành lá rửa sạch, thái nhỏ

bò nấu bia thơm ngon

 

–         Đun sôi 1lit nước, cho gân bò vào luộc khoảng 5( chú ý: trong khi luộc, thỉnh thoảng dùng muôi hớt bỏ bọt). Đổ gân bò ra rổ, xả nước, rửa sạch phần bọt, để nguội rồi cắt thành đoạn dài 4cm.

món ngon bò nấu bia

 

–         Cho gân bò vào nồi áp suất, thêm 1 muỗng canh rượu ,1 muỗng canh nước tương mirin và ½ lượng ớt. Khi hơi trong nồi áp suất bắt đầu xì ra, tiếp tục đun 15 phút rồi tắt bếp. Múc gân bò ra bát, để riêng phần cái và nước

–         Bật bếp, làm nóng một chiếc nồi khác với lượng dầu vừa đủ. Thêm gừng và tỏi vào phi thơm với chút nước mắm cho dậy mùi.

hướng dẫn cách làm bò nấu bia

 

–         Sau khi các gia vị dậy thơm, cho phần thịt bò đã chuẩn bị trước vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò đổi màu thì trút phần gân bò đã ninh nhừ vào, tiếp tục đảo khoảng 2 phút.

bò nấu bia lai rai cuối tuần

–         Thêm cà rốt,1 muỗng canh tương mirin, chút đường và nước xốt cà chua vào nồi. Sau đó, đổ từ từ chai bia đen vào nồi. Khi nồi bắt đầu sôi thì  hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt bò ngấm vị. Cuối cùng thêm hành tây, tiếp tục đảo đều trong ít phút cho tới khi hành tây vừa chín thì tắt bếp.

 

món ngon cuối tuần, bò nấu bia

–         Múc món bò nấu bia ra bát sâu lòng, trang trí bò nấu bia với hanh lá, rau mùi và chút tiêu xay cho hấp dẫn (chú ý: món bò nấu bia sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún nhé).

3.Thành phẩm

bò nấu bia

Thịt bò mềm kết hợp với nước hầm đậm đà, dậy thơm hương gừng tỏi, là món ngon cuối tuần mà gia đình bạn không thể bỏ qua.

Bò nấu bia hứa hẹn một bữa cơm gia đình ấm áp với hương vị thơm ngon và màu sắc mới lạ. http://naungonmoingay.com chúc bạn thành công với món bò nấu bia hấp dẫn này.

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG