Hướng dẫn món đậu phụ cuốn lá lốt chay thanh đạm cho ngày rằm

Món chay đậu phụ cuốn lá lốt hay rất dễ ăn và rất thơm ngon không kém gì những món lá lốt thông thường .
Các bài liên quan:

• Ăn chay cùng đậu hũ kho xì dầu
• Đầu tháng thanh nhẹ với canh chay khổ qua
• Trổ tài vào bếp với món chả lá lốt chay
• Lạ vị với món đậu hũ xào nấm thịt

1.Nguyên liệu:
– Đậu phụ 2 bìa
– Lá lốt 2 bó (khoảng 20 cái)
– Nấm hương, mộc nhĩ
– Hạt nêm chay, dầu ăn
2.Chế biến:
Bước 1:
Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái thành sợi.

Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, cũng thái dài.

Dùng 2 cái lá lốt thái sợi nhỏ.

Bước 2:
Lửa thật nhỏ đảo nấm hương và mộc nhĩ cho đến khi chúng vàng thơm.

Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn với nhau, lá lốt thái nhỏ cùng với hạt nêm.

Bước 3:
Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh lá lốt xuống để khi chín sẽ cho màu đẹp mắt hơn sau đó cho đậu phụ vào rồi cuốn lại như cuốn nem.

Cuối cùng chỉ cần cho vào chảo rán vàng lên.

3.Thành quả.
Cho ra đĩa, và thưởng thức thành quả món chay của bạn.

Chúc các bạn thành công với đậu phụ quẩn lá lốt chay!!
Nấu ngon mỗi ngày chúc các bạn ngon miệng !!