Hướng dẫn cách làm mỳ trộn siêu nhanh cho bữa sáng

Mỳ trộn thịt bò giòn dai với vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện trong vị tươi ngon của của thịt và rau xanh, là món ăn ngon cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bữa sáng của gia đình bạn

• Thịt bò luộc- Món nhậu ngon dành cho tất cả mọi người
• Cuối tuần lai rai với món bò nấu bia
• Tự làm món thịt bò khô nhâm nhi cùng chiến hữu

1. Nguyên liệu

Để làm món mỳ trộn thịt bò hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

 

–         3 cây xà lách, rau thơm, 1 củ tỏi, 1 quả ớt

–         2 quả cà chua

–         1 củ hành tây,

–         400g thịt thăn bò

–         Mì gói

–         Mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dấm

2. Chế biến

–         Xà lách loại bỏ lá già, bẩn, tách thành từng lá nhỏ, rửa sách và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút,  để ráo, thái sợi nhỏ.

–         Rau thơm nhặt sạch, loại bỏ lá già, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo

–         Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu

–         Hành tây lột vỏ, bỏ rễ, thái múi cau.

–         Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ

–         Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp khoảng 30 phút với chút tiêu, nước mắm, ½ lượng tỏi băm

–         Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

–         Đun sôi 150ml nước, thả mỳ vào chần nhanh để loại bỏ lượng dầu mỡ trong mì và để sợi mỳ dai, giòn. Vớt mỳ ra, để ráo

–         Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã se vàng, trút cà chua vào đảo đều đến khi cà chua chín mềm. Tiếp tục cho hành tây vào đảo đều, khi hành tây chuyển sang màu hơi trong và chín mềm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

–         Pha nước trộn ăn kèm với mỳ gồm ớt bằm, mắm, giấm, đường tùy theo khẩu vị của gia đình.

–         Chuẩn bị 1 chiếc đĩa sâu lòng, rải xà lách thái nhỏ xung quanh đĩa, cho mỳ gói đã chần chín lên trên. Trút phần thịt bò xào và phần nước xốt cà chua phủ kín bề mặt mỳ. Trang trí cho đĩa mỳ trộn thêm sinh động và hấp dẫn với  rau thơm thái nhỏ.

–         Khi ăn rưới nước trộn lên mì và đảo đều.

3. Thành phẩm

Mỳ trộn thịt bò giòn dai với vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện trong vị ngon ngọt của của thịt và rau xanh, là món ăn ngon cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho bữa sáng của gia đình bạn

Hãy bổ sung món mỳ trộn thịt bò vào thực đơn bữa sáng của gia đình mình bạn nhé