Hướng dẫn cách làm ngô chiên bơ thơm ngon, giòn rụm

Ngô chiên bơ là món “lai rai” mà bạn không thể bỏ lỡ trong thực đơn những món nhậu phổ biến giữ chân ông xã và chiến hữu.

• Biến tấu mới cho món gỏi chả cá ngũ vị hương thơm ngon, hấp dẫn
• Lai rai cuối tuần với sườn chiên sả ớt
• Khỏe đẹp với giò sống bọc trứng cút lăn cốm chiên giòn

1. Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm món ngô chiên bơ:

– Ngô ngọt: 1 hộp (bạn có thể dùng ngô tươi thay cho ngô hộp)

– Bột sư tử: 1 gói, bột chiên giòn: 1 gói, bột bắp: 1 gói

– Trứng gà: 1 quả;

– Bơ vàng: 3 thìa;

– Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh;

– 1 chiếc chảo lớn.

2. chế biến

–         Ngô: + Nếu bạn sử dụng ngô hộp: đổ ngô vào một chiếc rổ, để ráo nước

+ Nếu bạn sử dụng ngô tươi: dùng dao tách hạt ngô, rửa qua ngô cho bớt  mày ngô, để ráo

–          Bơ vàng, cho vào một chiếc chảo nhỏ

–         Đổ ½ gói bột bắp+ ½ gói bột chiên và một chút bột sư tử vào một chiếc tô lớn, trộn đều hỗn hợp bột

–         Đun sôi 200ml nước với ½ muỗng café muối, cho ngô vào luộc trong 2 phút, sau đó vớt ngô ra và rửa qua với nước lạnh. Trút  ngô vào một cái tô lớn, nêm 2 thìa hạt nêm, dùng bao tay nilong trộn đều để ngô ngầm gia vị

–         Đánh tan trứng gà với 1 chút muối, đổ trứng gà vào bát ngô, dùng bao tay nilong trộn đều cho trứng bám đều vào bề mặt hạt ngô

–         Tiếp tục, cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều cho bột bám xung quanh bề mặt hạt ngô, khi đó phần mày ngô còn sót lại và phần bột thừa sẽ rớt ra

–         Dùng một chiếc chảo chống dính, đun sôi một lượng dầu vừa đủ. Khi dầu sôi, bạn cho ngô vào chiên (chú ý: trong khi chiên ngô, bạn không nên đảo nhiều kẻo bột rớt ra ngoài hạt ngô)

–         Khi bề mặt bột đã se lại, bạn có thể dùng muỗng đảo nhẹ cho đến khi hạt ngô căng phồng, giòn rụm.

–         Dùng muỗng vớt ngô đã chiên vào chảo bơ đã chuẩn bị từ trước, tiếp tục đảo đều cho đến khi bơ thấm đều các hạt ngô

–         Đổ hỗn hợp ngô vào rổ có lót giấy thấm dầu

3.Thành phẩm

Với vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà, ngô chiên bơ là món ăn ngon, hấp dẫn bởi màu vàng đẹp mắt, phù hợp với những bữa nhâu “lai rai” của ông xã. Không chỉ vậy, ngô chiên bơ còn là món ăn vặt rất hấp dẫn với những thành viên nhí trong gia đình bạn

Naungonmoingay.com chúc bạn thành công với món ngô chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn này