Breaking News
Home / Món nhậu / Món hấp / Hướng dẫn cách luộc lưỡi lợn kiểu mới, thơm ngon, lạ miệng
hạt điều

Hướng dẫn cách luộc lưỡi lợn kiểu mới, thơm ngon, lạ miệng

Lưỡi lợn luộc là món ăn ngon, được nhiều người ưa thích bở sự giòn của lưỡi lợn hòa trong mùi thơm đậm đà của các loại gia vị.

Các bài viết liên quan:

lưỡi lợn luộc

  1. Nguyên liệu

Để làm món lưỡi lợn luộc thơm ngon, bạn cần chuẩn bi những nguyên liệu sau:

– 1 cái lưỡi heo

– 1 miếng gừng

– Hành lá

– 1 khúc boa rô (tỏi tây)

– Hạt tiêu; ớt

– Hoa hồi; quế; lá nguyệt quế; cam thảo

– Gia vị: muối, rượu trắng, xì dầu, đường phèn

2. Chế biến

Lưỡi lợn luộc thơm ngon

–         Gừng cạo vỏ, đập dập: hành lá nhặt sạch, cắt khúc.

–         Lưỡi lợn rửa sạch với một chút rượu và  muối hạt, luộc 3 – 5 phút cùng gừng đập dập và đầu hành trắng cắt khúc.

–         Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và luộc trong 5 phút nữa thì tắt bếp. Vớt lưỡi lợn ra, dùng dao cạo sạch phần cặn trắng trên bề mặt lưỡi và rửa lại cho sạch

–         Hòa tan 200ml nước  với 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 viên đường phèn. Tiếp theo, thả hạt tiêu, ớt, boa rô, vài lá nguyệt quế, cam thảo và quế vào nồi, cho lưỡi lợn vào, đun sôi.. Khi nước sôi, đậy vung kín, giảm bớt lửa và đun liu riu trong khoảng 30 phút.  Khi tắt bếp, không vớt lưỡi ra ngay mà ngâm lưỡi trong nồi khoảng 10 phút để lưỡi ngấm gia vị.

–         Vớt lưỡi lợn ra, để nguội, thái thành từng miếng mỏng, xếp ra đĩa theo hình nan quạt.

–         Để món lưỡi lợn luộc thêm hấp dẫn, trang trí xung quanh đĩa thêm dưa leo, rau xà lách, cà chua, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc xì dầu tỏi ớt.

  1. Thành phẩm

lưỡi lợn luộc hấp dẫn

Lưỡi lợn luộc là món nhậu ngon, được nhiều người ưa chuộng bởi chính vị giòn ngon của lưỡi lợn kết hợp với mùi vị đặc trưng, đậm đà của các loại gia vị, tạo nên món lưỡi lợn luộc với hương vị khó quên cho người thưởng thức.

Naungonmoingay.com chúc bạn thành công với món lưỡi lợn luộc kiểu mới này nhé!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG