Breaking News
Home / Món ngon đãi khách / Lá xách xào khế chua- Hương vị cuối tuần
hạt điều

Lá xách xào khế chua- Hương vị cuối tuần

Ngoài trời những đợt gió mùa tràn về, lá xách xào khế chua lai rai cùng bạn bè là sự lựa chọn tối ưu cho những ngày nghỉ cuối tuần mùa đông lạnh giá. Hãy cùng Mon ngon moi ngay thực hiện món ăn này nhé!

lá xách xào khế chua ngon

1. Nguyên liệu

Để làm món lá xách xào khế bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–       300 gr xách bò, đoạn tổ ong

–       Gừng, rượu trắng

–       1 quả khế chua

–       1/2 củ hành tây

–       Rau răm, hành lá, hành khô,  muối,  nước mắm, hạt nêm

–       1 thìa nhỏ ớt sa tế hoặc hạt tiêu.

2.      Chuẩn bị

nguyen-lieu-la-xach-xao-khe-chua

–       Xách bò rửa sạch, cắt bớt phần mỡ, ngâm vào chậu nước có pha một chút rượu trắng và gừng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại với muối cho thật sạch.

–       Cho xách bò vào nồi, luộc từ 5 đến 10 phút, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng, sau đó ướp với nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa muối nhỏ khoảng 15 phút.

–       Khế rửa sạch, thái lát mỏng.

–       Hành tây rửa sạch, thái vát. Hành khô băm nhỏ

–       Hành lá, rau răm rửa sạch, băm nhỏ.

3.      Chế biến.

nguyên liệu xào xách bò khế chua

–       Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đun nón, phi thơm hành, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho tiếp khế vào xào ( nếu bạn muốn ăn cay,bạn có thể thêm ớt hoặc sa tế vào xào khoảng 3 phút.

–       Tiếp theo, cho xách bò vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn ( chú ý bạn cần xào với lửa lớn và nhanh tay để lá xách mềm, không bị dai).

–        Tắt bếp, thêm rau răm, hành khô thái nhỏ.

4.      Thành phẩm

Không chỉ hài hòa về hương vị, lá xách xào khế chua còn có chút gừng cay tạo điểm nhấn cho vị giác của người thưởng thức, làm cho món ăn trở nên ấm áp, đặc biệt là trong những ngày nghỉ cuối tuần của mùa đông giá lạnh.

 

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG