Breaking News
Home / Món nhậu / Mề gà xào ngồng tỏi giòn thơm cho bữa nhậu của bạn
hạt điều

Mề gà xào ngồng tỏi giòn thơm cho bữa nhậu của bạn

Mề xào ngồng tỏimón ăn ngon, đậm vị, giòn ngon, phù hợp cho bữa nhậu cùng bạn bè chiến hữu mỗi dịp cuối tuần.

Có thể bạn quan tâm:

  1. Nguyên liệu

Để làm món mề gà xào ngồng tỏi món ăn này, các bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

mề gà xào ngồng tỏi

 

–          7 cái mề gà (Nếu không kiếm được mề gà thì bạn có thể thay bằng mề ngan hoặc vịt)

–          Gia vị để ướp mề gà: 20gr rượu trắng, 5gr tiêu, 20gr nước tương, 1 bông hoa hồi, 5 miếng gừng thái lát, 1 chút muối và 1 ít hành lá.

–          5 cây ngồng tỏi

–          Lạc rang

–          1 củ gừng

–          8gr nước tương, 3gr đường, 5gr rượu, chút muối, chút tiêu sọ và ớt khô

2.Cách chế biến:

mề gà xào ngồng tỏi thơm ngon

–         Mề gà rửa sạch, bóc lớp bên trong mề rồi đem bóp muối và rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể cho thêm 1 chút giấm xoa đều mề gà và bóp trong vòng 2 phút để khử mùi hôi của mề gà. Sau công đoạn này, các bạn dùng khăn giấy thấm khô mề gà rồi đem ướp với gia vị ở trên khoảng 30 phút, tiếp theo cho mề vào nồi trần chín.

–         Sau khi vớt mề ra đã nguội, bạn dùng dao nhỏ, sắc để cắt thành 5 – 6 lát theo chiều dọc. Không nên thái mỏng quá kẻo mề mất đi độ giòn.

–         Ngồng tỏi rửa sạch, tước bỏ xơ và đoạn già sau đó cắt khúc khoảng 4cm.

–         Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng

–         Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi cho ớt khô, tiêu sọ vào phi thơm

–         Tiếp đó cho mề gà và lát gừng vào đảo đều. Do mề gà đã luộc trước nên không cần mất thời gian xào lâu, chỉ cần đảo đều trong 2 – 3 phút để mề gà săn và thấm gia vị thì chút ngồng tỏi vào xào, đảo nhanh tay ở nhiệt độ cao.

–         Nêm chút nước tương, rượu trắng và một chút muối vào, tiếp tục đảo đều trong 1 đến 2 phút nữa rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, ăn nóng.

3. Thành phẩm

mề gà xào ngồng tỏi hấp dẫn

Mề gà mềm nhưng vẫn giòn, thơm ngon,và đậm vị. Cuối tuần, sau những giờ làm việc mệt mỏi, cùng bạn bè chiến hữu thưởng thức món mề gà xào ngồng tỏi ấm nồng của ớt, gừng và tỏi, rất tuyệt vời đúng không bạn!

Mon ngon moi ngay chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG