Breaking News
Home / Các món ăn vặt / Hướng dẫn món ốc xào sả ớt ấm áp ngày lạnh
hạt điều

Hướng dẫn món ốc xào sả ớt ấm áp ngày lạnh

Món ốc xào sả ớt vừa có chút giòn lại có chút dai cùng hương bị thơm cay của sả ớt sẽ trở lên thật hấp dẫn.
Các bài viết liên quan :

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-071.Nguyên liệu:

– Ốc (ốc mít, ốc vặn,…) khoảng 2kg
–  Sả khoảng 7 cây.
Ớt 2 quả
– Hành lá
– Vài vài tép tỏi.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-0

2.Cách làm:

Bước 1: Ốc rửa sạch, ngâm nước có pha ớt cho ốc nhả hết nhớt ra hoặc đổ dấm vào ngâm ốc,ốc cũng sẽ nhả nhớt ra hết. Ngâm khoảng 2 giờ.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-01

Bước 2: Cho ốc vào nồi cùng với 2 cây sả đập dập dập,thêm ít nước; luộc tầm 15 phút là ốc đã chín; bạn vớt ốc vào rổ, dùng cây kim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ, ướp với 1 thìa cafe bột nghệ, ít nước mắm, đường. Để tầm 15 phút cho gia vị thấm.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-02

Bước 3: Tỏi và ớt băm nhỏ, hành lá cắt thành khúc, sả cắt thành miếng mỏng.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-04

Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho sả và tỏi băm vào phi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-06

Bước 5: Trút ốc vào xào nhanh tay rồi đổ chỗ sả vừa xào vào đảo, cho chút hành lá vào.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-03

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-05

Tắt bếp ngay khi ốc đã chín  vì  xào lâu thịt ốc dễ bị dai.

3.Thành phẩm

Vậy là xong món ốc rồi. Bày ốc xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi.

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-08

oc-xao-xa-oi-mon-ngon-09

Chúc các bạn thành công với cách làm ốc xào sả ớt cay cay, hấp dẫn này!

Món ngon mỗi ngày chúc các bạn ngon miệng !!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About Thinh Dam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG