Phở gà- hương vị truyền thống

Phở gà là món ngon dễ làm  mà giàu dinh dưỡng, tô phở dậy mùi thơm của thịt gà và hành, nước có hơi váng mỡ gà nhưng vẫn ngọt thanh một cách tuyệt hảo.

• Vịt kho gừng cho bữa tối thêm ấm cúng
• Trổ tài với món thịt đông ngày tết
• Đuôi bò hầm bia nhâm nhi cùng chiến hữu

1. Nguyên liệu

Để làm món phở gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–          1 con gà

–          Phở, lá chanh, rau ăn kèm

–          Gia vị nấu phở, muối, hạt nêm, nước mắm

–          1 củ hành tím, 1 củ gừng

2. Thực hiện

Phở gà là sự hòa quyện giữa hương vị truyền thống và hiện đại, bát phở ngon là sự tâm huyết của người làm ra nó, để làm ra món ăn, bạn hãy làm theo quy trình sau:

–          Gà làm sạch, rửa sạch. Chần qua nước sôi và vớt ra rửa lại qua nước lạnh. Cho 3 tô nước vào nồi nấu sôi, cho gà vào luộc với chút muối.

–          Hành tím, gừng đem nướng cho khét vỏ ngoài rồi cạo bỏ vỏ đen.

–          Gà chín vớt ra chờ nguội. Cho phần củ hành và gừng vào nồi nước dùng, đậy nắp và nấu lửa riu riu cho thơm.

–          Nêm nếm lại phần nước dùng. sao cho vừa khẩu vị gia đình.

–          Gà nguội thái lấy phần thịt, cắt miếng vừa ăn.

–          Trụng phở cho vào tô, cho thịt gà lên, vỏ chanh cắt mỏng và hành lá. Chan nước dùng và ăn nóng

Mon ngon moi ngay chúc các bạn thực hiện thành công món phở gà đơn giản này.