Breaking News
Home / Thực đơn bữa tối / Phở xào thập cẩm- Tinh hoa ẩm thực Việt
hạt điều

Phở xào thập cẩm- Tinh hoa ẩm thực Việt

Phở là món ăn đặc biệt với người miền Bắc, đặc biệt là người Hà Nội, tối nay hãy cùng naungonmoingay.com vào bếp chế biến món phở xào thập cẩm hấp dẫn này!

Phở xào thập cẩm

1.      Nguyên liệu

Để làm món phở xào thập cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–          Bánh phở: 1kg

–          Thịt bắp bò: 200g

–          Tôm tươi: 200g

–          Trứng gà: 3 quả

–          100g nấm rơm,

–          1 củ hành tây,

–           6 cây cải ngọt,

–          1 củ cà rốt

–          Hành lá, ớt đỏ, rau mùi, hành khô, tỏi khô, hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm và dầu ăn

2.      Chế biến

Phở xào thập cẩm hấp dẫn

–         Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tỏi băm và một chút hạt nêm.

–         Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nước muối

–         Hành tây xắt múi cau., cà rốt thái sợi,cải ngọt bỏ lá, lấy cọng chẻ đôi.

–         Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo

–         Bánh phở chần nước sôi, để ráo, thái đoạn dài.
–         Trứng gà đánh đều với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, bắc chảo đun nóng dầu, đổ trứng vào rán vàng, để nguội, thái khoanh mỏng.
–         Trộn thêm vào phở 2 thìa bột mì, rũ cho phở tơi ra, xào phở nhiều dầu với lửa lớn, trút phở ra đĩa
–         Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, cho phần bắp bò đã ướp vào xào (chú ý xào bò tái với lửa lớn). cho lần lượt hành tây, cà rốt vào xào chừng 2-3 phút.sau đó, trút thịt bò và rau cải vào đảo đều khoảng 30 giây, nêm gia vị vừa ăn.

–         Tắt bếp, xếp trứng, rau mùi và ớt đã thái lát lên đĩa phở xào, trút hỗn hợp rau và thịt bò lên trên phở, rưới nước xào ngấm đều phở.

3.      Thành phẩm

Trổ tài vào bếp với phở xào thập cẩm

Phở xào thập cẩm là món biến tấu của món phở nước truyền thống mà vẫn lưu giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà của phở. Điểm cộng cho món phở xào thập cẩm chính là sự kết hợp độc đáo của các loại rau củ với nước sốt thịt bò hấp dẫn.

Phở xào thập cẩm phù hợp với những bữa ăn sáng nhẹ nhàng hoặc những bữa ăn đêm ấm áp.

Với sự hướng dẫn của chúng tôi, bạn hãy tự tay làm món phở xào thập cẩm hấp dẫn này ngay tại nhà mình xem sao nhé!

Bài viết liên quan:

 

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG