Breaking News
Home / Món chay ngon / Thanh nhẹ đầu tháng với canh nấm chay
hạt điều

Thanh nhẹ đầu tháng với canh nấm chay

Ăn chay đã trở thành một nét văn hóa đẹp trong tâm linh người Việt, đầu tháng này vào bếp trổ tài món canh nấm chay thanh nhẹ, cùng gia đình thưởng thức bạn nhé!

Canh nấm chay thanh nhẹ

1.      Nguyên liệu

Để làm món canh nấm chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyê liệu làm canh nấm chay

-100g nấm rơm
– 100g nấm đông cô
-100g  đậu Hà Lan
– Đậu phụ: 2 cái
– ½ củ cà rốt, 2 củ khoai tây
– Hành lá, hành khô, rau mùi
– Dầu đậu nành, bột canh, mì chính, tiêu.

2.  Chế biến

Canh nấm chay

–         Cà rốt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn ( để món ăn thêm hấp dẫn bạn nên tỉa hoa với cà rốt)

–         Khoai tây vỏ bỏ, xắt miếng vừa ăn, đậu Hà Lan bỏ xơ, rửa sạch với nước muối pha loãng; nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo; đậu phụ thái miếng nhỏ vừa ăn

–         Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ; Hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ; rau mùi rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt khúc vừa ăn.

–         Bật bếp, phi thơm hành khô với chút dầu đậu nành, cho khoai tây vào xào sơ qua. Chế  nước  dùng vừa ăn, đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng

–         Khi canh sôi, thả cà rốt đun sôi khoảng 3 phút, kế tiếp thả đậu phụ và nấm đông cô vào nồi canh, tiếp tục đun sôi hỗn hợp ( sở dĩ vì các loại rau có độ chín khách nhau nên ta cần thả rau củ vào tưng thời điểm thích hợp

–         Khi canh tiếp tục sôi, ta cho nấm rơm vào đun  khoảng 1-2 phút  thì tắt bếp, múc canh ra tô, nêm 1 chút tiêu, hành hoa, rau mùi Với vị ngọt của nấm cùng các loại rau củ, món canh nấm chay là sự lựa chọn tối ưu cho gia đình bạn

3.     Thành phẩm

Thanh nhẹ đầu tháng với canh nấm chay

Mùng một đầu tháng là khoảng thời gian thanh tịnh nhất trong tháng, hãy cùng chúng tôi vào bếp và chế biến món canh nấm chay thơm ngon, bổ dưỡng chứa đựng đầy ý nghĩa này nhé.

Các bài viết liên quan:

 

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG