Thịt bò xào đậu que

Thịt bò xào đậu que là mon an de lam, đơn giản với vị mềm thịt bò kết hợp với ngọt giòn vị đậu que, hẳn sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon miệng và hạnh phúc

Các bài viết liên quan:

• Trứng bọc thịt chiên giòn nhâm nhi cùng chiến hữu
• Bổ dưỡng với món cá chép om dưa
• Giải nhiệt mùa hè với sữa chua dẻo hương lựu

1. Nguyên liệu

Để làm món thịt bò xào đậu que, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

–          400gr đậu que

–          200gr thịt bò

–          1 củ hành tây

–          1 tép tỏi

 

2. Chế biến

– Thịt bò ướp cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, dầu ăn và tiêu, để khoảng 30 phút cho ngấm

– Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt dọc

– Cho nồi lên bếp luộc sơ qua đậu que để có màu xanh đẹp, vớt ra xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước

– Cho chảo lên bếp với 1 muỗng dầu ăn, dầu sôi cho hành tây vào xào, tiếp đến cho tỏi vào

– Thêm thịt bò, để lửa to đảo nhanh cho thịt bò chín tái, sau đó lấy thịt bò ra bát

– Sau khi lấy thịt bò ra, ta lại cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đậu vào xào cùng với chút nước, nêm  với ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng nhỏ đường và chút xíu hạt nêm

– Để nhỏ lửa cho đậu chín mềm và thấm đều gia vị, khi đậu bắt đầu chín thì cho thịt bò vừa xào tái vào, bật to lửa xào nhanh rồi tắt bếp

– Lấy bò xào đậu que cho ra đĩa, rắc ít tiêu và dùng với cơm nóng

3. Thành phẩm

Bò xào đậu que là một trong những món xào khá dễ ăn và chế biến cũng đơn giản. Vừa cung cấp rau, vừa cung cấp thịt nên món này được nhiều bà nội trợ làm, có thể tiếp khách hay ăn cùng gia đình đều được.

Mon ngon moi ngay chúc các bạn thành công và ngon miệng!