Món ngon mỗi ngày HẠNH PHÚC TỪ NHỮNG BỮA ĂN NGON
Vào những ngày gió lạnh đầu mùa, bạn hãy cùng gia đình nhâm nhi thưởng thức món thịt cuốn sả chiên giòn mềm thơm, hấp dẫn này nhé!
1. Nguyên liệu
Để làm món thịt cuốn sả chiên giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 200g thịt nạc vai xa
– 15-20 củ sả, 2 củ hành khô
– Hạt nêm, nước mắm, bột năng, hạt tiêu, dầu ăn.
2. Chế biến
– Sả rửa sạch, bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, cắt đôi thành khúc chừng 15cm
– Dùng 2 củ sả cùng 2 củ hành khô thái nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn (chú ý, bạn cũng có thể cho 1 chút ớt vào xay cùng nếu gia đình bạn ăn được cay)
– Trộn đều hỗn hợp thịt, sả, hành khô với 2 thìa café hạt nêm, 2 thìa café nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa canh bột năng sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Dùng thịt cuốn quanh củ sả và nắm thật chặt (nếu như thịt không bám dính với thân sả, bạn có thể cho thêm chút bột năng để tăng đô kết dính của thịt)
– Đun nóng 1 lượng dầu ăn vừa đủ,Cho thịt vào chiên đến khi vàng, gắp ra giấy thấm dầu cho ráo.
– Để tăng tính hấp dẫn của món thịt cuốn sả chiên giòn bạn có thể trang trí món ăn với 1 chút rau củ quả như cà rốt, cà chua, xà lách, rau mùi,…Chú ý: Với món ăn này bạn nên dùng ăn với cơm nóng, chấm nước mắm tỏi ớt hay tương ớt cay.
3. Thành phẩm
Thịt cuốn sả chiên giòn là món ăn có màu vàng ruộm hấp dẫn, bên ngoài giòn với vị ngọt đậm đà, mềm thơm của thịt kết hợp cùng vị thơm lừng của sả và hành khô, hứa hẹn một bữa cơm gia đình ấm ấp sum vầy.
Hãy cùng món ngon mỗi ngày thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé!
Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
0963 109 901
