Thịt nướng sốt lê Hàn Quốc

Thịt nướng sốt lê đậm đà với công thức đặc biệt của xứ sở Kim Chi,  là món ngon, lạ miệng của Hàn Quốc mà bạn không thể bỏ qua trong mùa hè này

Các bài viết liên quan:

• Lá xách xào khế chua- hương vị cuối tuần
• Lai rai cuối tuần với sườn chiên sả ớt
• Lạ miệng với món đậu hũ xào thịt

1. Nguyên liệu

Để thực hiện món thịt nướng sốt lê này bạn cần chuẩn bị:

–          800gr thịt heo

–          400gr kim chi

–          2-3 cây xà lách

–          Sốt ướp: 1 quả lê, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 15gr gừng tươi, 60ml xì dầu, 30gr đường, 15ml dầu mè, 100ml tương ớt Hàn Quốc, hành lá, hạt tiêu.

–          Salad ăn kèm: 1 cây xà lách, 200gr bắp cải tím, 1 củ cà rốt, 3 tép tỏi, 30ml xì dầu, 30ml dấm gạo, 30gr đường, 15ml dầu mè, hành lá.

2. Thực hiện

Cùng thực hiện món ăn này cùng Món ngon mỗi ngày ngay nào!

–          Đầu tiên bạn gọt vỏ, cắt lê và hành tây thành từng miếng hình quân cờ để làm nước sốt.

–          Hành lá thái nhỏ. Gừng tươi gọt vỏ rồi cho vào máy xay mịn cùng lê, hành tây, tỏi.

–          Cho phần sốt vừa xay mịn ra bát, thêm xì dầu, dầu mè và tiêu vào.

–          Cho hành lá và đường vào phần sốt và trộn đều.

–          Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng nước sốt trong 24 giờ.

–          Sau khi ướp, bạn xiên thịt vào xiên rồi nướng cho đến khi thịt chuyển màu nâu đều.

–          Để làm salad ăn kèm bạn xắt sợi bắp cải, hành lá, cà rốt. Trộn xì dầu, dầu mè và đường với nhau. Sau đó cho vào tô đã để sẵn các loại  rau rồi trộn đều cùng tỏi băm cho đến khi rau ngấm gia vị.

–          Thịt chín bạn dọn ra cùng kimchi, salad và cơm trắng.

Khi ăn, bạn cuộn thịt bằng xà lách với salad và kimchi nhé! Món  thịt nướng sốt lê này không chỉ là món ngon đãi khách mà chắc chắn còn hấp dẫn được các vị khách nhí, thành viên nhí của gia đình đó bạn!