Tôm nướng muối ớt

Với mùi thơm của tôm nướng ướp tỏi và vị cay nồng của ớt, dùng kèm với tương ớt thì món thịt tôm nướng muối ớt chắc chắn sẽ là món nhậu ngon để anh em, bạn bè có thể nhấm nháp vào dịp cuối tuần.

Đĩa ôm nướng thơm ngon

1. Nguyên liệu:
– Tôm sú: 500g
– Tỏi: 2 – 3 tép
– Ớt
– Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, chanh.
– Xà lách, cà chua, dưa leo.

2. Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước, cắt bỏ râu và chân, để nguyên vỏ, dùng dao bén xẻ lấy một đường trên lưng tôm để rút chỉ đen.

Rửa sạch tôm và rút chỉ đen

Bước 2: Ướp hỗn hợp muối ớt gồm: ớt, tỏi bóc vỏ giã nát trộn đều với muối, đường, tiêu xay, 1 ít dầu ăn và nước cốt chanh.

Hỗn hợp gia vị chuẩn bị ướp với tôm

Bước 3: Dùng que tre ghim thẳng từng con tôm, phết đều hỗn hợp muối ớt lên thân và dọc lưng tôm, để khoảng 30 phút trước khi nướng.

Tôm được ghim thẳng và ướp trong khoảng 30 phút

Bước 4: Xếp tôm lên vỉ nướng đặt trên ngọn lửa than hoa hoặc cầm xiên tôm nướng trực tiếp, hoặc bạn có thể cho tôm vào trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 6 đến 8 phút đến khi tôm chín hồng (khi nướng nhớ phết một lớp dầu ăn cho tôm bóng đẹp).

Xếp tôm lên vỉ nướng rán vàng

3. Thành phẩm:
Bày tôm ra đĩa trang trí thêm xà lách, rau sống, dưa leo cho món ăn thêm hấp dẫn.
Gia vị để ăn kèm có thể là muối chanh ớt hoặc tương ớt cay, nên ăn nóng ngay khi bày ra đĩa vì như vậy sẽ tận hưởng được hết độ giòn và vị thơm ngon của tôm nướng.

Món tôm nướng muối ớt đã được hoàn thành

Hãy thêm món tôm nướng muối ớt vào thực đơn món nướng hàng ngày của bạn và chia sẻ tới người thân, bạn bè để mọi người đều có thể được thưởng thức ngay tại nhà nhé!