Breaking News
Home / Món ngon theo mùa / Món ngon mùa hè / Trổ tài nấu ăn với món gỏi mực
hạt điều

Trổ tài nấu ăn với món gỏi mực

Món gỏi mực có chút vị chua, ngọt và giòn thơm được hòa quyện bởi những nguyên liệu đơn giản nhưng rất ngon và  đẹp mắt  như bạn ăn tại nhà hàng vậy.

gỏi mực ngon mát mùa hè

1. Nguyên liệu

Để làm món gỏi mực thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

–          500 mực ống (2 con)

–          1 trái dưa leo, 2 trái chanh

–           Gừng, cà rốt, hành tây mỗi loại 1 củ

–          100gr hành lá

–          5 muỗng tương ớt

–          2 muỗng mè (vừng)

–          Nước mắm, đường, rau húng, ớt.

2. Thực hiện

nguyên liệu cho món gỏi mực

  • Để thực hiện món gỏi mực này đầu tiên bạn phải sơ chế nguyên liệu.

Mực ống làm sạch, lột bỏ màng mực để mực trông trắng, đẹp. Sau đó dùng dao khía những đường chéo nhau trên mực và cắt mực thành miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ dài. Dưa leo bỏ hạt cắt lát mỏng vừa ăn. Hành tây bỏ vỏ cắt mỏng. Gừng thái nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc. Mè rang vàng mang xay nhuyễn. Chanh vắt lấy nước.

  • Các bước chế biến như sau:

–          Luộc mực vừa chín vớt ra ngâm nước lạnh, khi đã nguội vớt ra để ráo nước.

–          Pha nước trộn gỏi: pha nước cốt chanh với khoảng 4 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng canh tương ớt sau đó khuấy đều và nhẹ tay.

–          Trộn riêng mực và gừng với 1 phần hỗn hợp trên để cho thấm.

–          Phần hỗn hợp còn lại dùng để trộn cà rốt, dưa leo, hành tây, hành lá cho đều sau đó xếp ra đĩa,

–          Tiếp tục cho phần mực đã trộn lên trên và trang trí với một ít mè xay.

Món gỏi mực này rất ngon khi dùng lạnh, dùng làm món nhậu, ăn kèm bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên đều rất ngon.

Hãy cùng Mon ngon moi ngay thực hiện món ăn này ngay hôm nay nhé!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG