Breaking News
Home / Món ngon đãi khách / Trổ tài vào bếp với bắp cải cuộn thịt sốt cà chua hấp dẫn
hạt điều

Trổ tài vào bếp với bắp cải cuộn thịt sốt cà chua hấp dẫn

Vào những ngày thời tiết lạnh giá, hương vị ấm áp đặc trưng của món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua hấp dẫn chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn mê tít.

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

1.      Nguyên liệu.

Để làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 cây bắp cải ( hoặc cải thảo)
  • 500g thịt nạc băm
  • Vài tai nấm mộc nhĩ, 50gr nấm hương
  • 2 quả cà chua, hành tây, cà rốt.
  • Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá

2. Chuẩn bị

nguyên liệu bắp cải cuộn thịt

  • Bắp cải: Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ hết phần lõi của bắp cải để giữ được những tấm lá bắp cải nguyên lành dùng để gói thịt.chú ý: để đảm bảo vệ sinh bạn nên  loại bỏ những chất bẩn bên trong thân bắp cải bằng cách xả sạch bắp cải dưới vòi nước chảy khoảng 5 phút.sau đó cho bắp cải vào trần qua trong nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
  • Mộc nhĩ, Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, thái sợi
  • Hành lá rửa sạch, ½ thái nhỏ, ½ còn lại trần qua với nước sôi
  • Hành tây thái hạt lịu, cà rốt bào sợi, cà chua thái hạt lựu

3. Chế biến

bắp cải cuộn thịt sốt cà chua hấp dẫn

  • Cho mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, hành lá, tiêu  vào tô thịt băm, nêm chút gia vị cho vừa, trộn đều trong khoảng 5 phút.
  • Bắp cải sau khi đã ráo nước, tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá, chỉ giữ lại phần phiến lá. Cho 1 muỗng canh thịt vào giữa từng phiến lá cải, gấp gọn 4 góc và dùng lá hành đã trần với nước sôi buộc lại cho chắc và đẹp mắt.
  • Lần lượt gói cho hết phần thịt, sau khi hoàn thành, xếp bắp cải vào 1 cái đĩa, hấp cách thủy 10 phút với khoảng 200-300ml nước. chú ý: bạn cần hấp đủ thời gian để phần thịt trong bắp cải chín đều.
  • Đun nóng dầu, phi thơm hành, cho cà chua vào xào, thêm chút đường,muối  (bạn cũng có thể thêm một chút ớt nếu bạn thích ăn cay). cho phần bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun nhỏ lửa cho đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt bếp, cho thêm chút tiêu và hành lá thái nhỏ.

4. Thành phẩm

cách làm bắp cải cuộn thịt

Vị ngọt của thịt kết hợp với phần nước sốt cà chua đậm đà, thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm trưa của gia đình bạn thêm ấm áp và hạnh phúc.

Cuối tuần này, bạn hãy vào bếp và làm thử bắp cải cuộn thịt sốt cà chua để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bạn nhé!

Món ngon mỗi ngày chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG