Món ngon mỗi ngày HẠNH PHÚC TỪ NHỮNG BỮA ĂN NGON
Review Overview
Chả lá lốt chay
Có khi nào bạn cảm thấy ngán ngẩm với đồ ăn mặn hàng ngày? Với hương vị thanh thoát từ nấm hương và lá lốt, món chả lá lốt chay là lựa chọn tuyệt vời giành cho bạn!
1. Nguyên liệu
Để làm món chả lá lốt chay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
- Đậu phụ
- Lá lốt (chọn những lá vừa phải, không quá non hoặc quá già)
- Mộc nhĩ, Nấm hương, hành lá
- Miến dong
- Tiêu, dầu đậu nành, gia vị
2. chế biến
– Đậu phụ cắt miếng nhỏ, cho vào bát nghiền nhuyễn.
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng khoảng 20 phút cho nở, bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ,
– hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Miến dong ngâm nước, cắt khúc nhỏ, vừa ăn
– Lá lốt rửa sạch, để ráo; chọn 3 lá non, thái nhỏ, cho riêng ra 1 chiếc bát.
– Thêm mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, miến dong, vào bát đậu phụ, nêm chút gia vị cho vừa ăn, dùng găng tay nilong trộn đều hỗn hợp.
– Đặt lá lốt lên một mặt phẳng, múc một thìa nhân đặt vào giữa lá lốt, cuốn lại (chú ý: để phần nhân không bị rời ra ngoài khi rán, bạn phải gập 2 mép của lá lốt vào giữa)
– Bật bếp, đun nóng 1 lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu bắt đầu sôi thả từng chiếc chả vào rán. Khi chả chín xém 2 mặt, gắp chả ra 1 chiếc đĩa có giấy thấm dầu, để ráo.
3. Thành phẩm
Món chả lá lốt chay với hương vị thanh thoát, thơm ngon từ nấm hương và lá lốt sẽ là sự lựa chọn tối ưu cho bữa cơm gia đinh bạn vào ngày rằm, mùng một đầu tháng.
Naungonmoingay.com chúc bạn thành công với món chả lá lốt chay này nhé!
Các bài viết liên quan:
Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
0963 109 901
