Breaking News
Home / Món ngon đãi khách / Trổ tài vào bếp với món thịt xiên nướng
hạt điều

Trổ tài vào bếp với món thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng với  vị mặn ngọt đậm đà kết hợp với mùi thơm của sả và vừng, là món ăn ngon, chắc chắn sẽ làm siêu lòng tất cả thực khách trong gia đình bạn

Các bài viết liên quan:

thịt xiên nướng  ngon

1.       Nguyên liệu

Để làm món thịt xiên nướng thơm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 350g thịt ba chỉ hoặc nạc vai (phần thịt có cả nạc lẫn mỡ)

– 10 cái xiên tre

– 15ml xì dầu, 20ml dầu hào

– Gia vị: 1 củ tỏi, 1 nhánh sả, vừng trắng ( không bắt buộc), 5g muối, 3g tiêu đen, 20g bột thì là, 15g bột ớt, 15ml dầu ăn

2. Chế biến

thịt xiên nướng thơm ngon

  • Que tre sau khi mua, luộc sơ qua trong nước sôi (để que tre không bị nướng trong khi nướng thịt, bạn cần ngâm que tre 30 phút trong nước lạnh trước khi luộc)
  • Thịt ba chỉ làm sạch, cắt thành từng miếng vuông chừng 1.5cm x 1.5cm, để ráo, sau đó ướp thịt từ 2-3 tiếng với dầu hào, xì dầu, tỏi, vừng trắng, tiêu, dầu ăn, bột ớt, chú ý nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Xiên thịt vào từng que tre, thịt nhỏ và các miếng thịt dải cuốn vào trong, miếng thịt lớn hơn cuốn ra ngoài xiên. nếu miếng thịt quá dài, bạn xiên que nhọn qua đầu miếng thịt , sau đó xoắn tròn và xiên nốt đầu còn lại vào que tre.sau khi cuốn bạn  thì dùng tay nắn lại cho xiên thịt tròn đều và đẹp mắt. chú ý, Mỗi que chỉ nên xiên chừng 6 – 7 miếng, khoảng cách cách miếng thịt không lên quá dày và dính chặt nhau quá vì sẽ khiến cho thịt  nướng lâu chín và chín đều.
  • Nướng thịt : Xếp từng xiên thịt lên khay nướng có lót sẵn giấy nhôm. Dùng cọ quết một lớp dầu ăn lên các xiên thịt.. Đặt khay thịt vào nướng trong lò với nhiệt độ 200oCchừng 20( chú ý, sau 10 phút thì mở lò để lật các xiên thịt). Bạn nên dùng than hoa để tăng sức hấp dẫn và mùi vị của món thịt xiên nướng.

3.Thành phẩm

Để tăng sự hấp dẫn cho món ăn, bạn cũng có thể nướng thịt cùng các loại rau xanh khác như ớt Đà Lạt, nấm rơm….

thịt xiên nướng ngon tuyệt

Miếng thịt cháy cạnh, với vị ngọt đậm đà kết hợp với mùi thơm của sả và vừng chắc chắn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai ! Thịt xiên nướng với thịt ba chỉ có lẫn cả lạc và mỡ, khi ăn không khô, dế làm, bạn còn chờ gì mà không thử !

Món ngon mỗi ngày chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tầng 4, toà nhà 2T - số 9 Phạm Văn Đồng - Phường Mai Dịch - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

0963 109 901

http://thitruongnongnghiep.vn

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Timber by EMSIEN 3 Ltd BG